Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 paket kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Süslemek için pudra şekeri veya hindistan cevizi
Hazırlanışı
Unun ve kabartma tozunun haricindeki bütün malzemeyi birbirine katar, 5
dakika mikserle çırparız. Bu karışımdan 1,5 su bardağı pişen
kekin üzerine dökmek için ayırırız. Ayırdıktan sonra kalan karışıma unu ve
kabartma tozunu birbirine karıştırdıktan sonra ekleriz. 2-3 dakikada
böyle karıştırdıktan sonra büyük boy kare cam veya yapışmaz fırın tepsisini yağladıktan sonra boşaltırız. Krepten çok az koyu bir kıvamı
olmalı. Eğer daha koyu olursa yumuşak olmaz. 175 derecede yarım saat
pişiririz.Kekinizin ortasına elinizle bastırın, eğer pişmemiş ise ısıyı
biraz düşürerek içinin iyice pişmesini sağlayın. Fırından çıkarınca
sıcakken bir yemek çatalı yardımıyla 8-10 yerinden çatalı batırarak
delikler açın. Sonra üzerine ayırdığınız karışımı dökün. Soğuduktan sonra
hindistan ceviziyle süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder